Inizialmente la manifestazione si svolgeva solo dentro il
quartiere medioevale di S. Pellegrino, poi visto il grande successo e
l’alto numero di visitatori, si pensò di estenderla ad altre piazze
adiacenti come piazza San Lorenzo (piazza del Duomo).
Piccole piazze, fontane, palazzi storici ed infine il Palazzo
Papale di stile gotico,ornati ed abbelliti per l'occasione,trasformano il
centro storico della città in un arcobaleno di colori.
In questa cornice,come ormai ogni anno dalla primavera del
1987, ha luogo la manifestazione di San Pellegrino in Fiore.
Viene messa in risalto la bellezza di Viterbo “la Città dei
Papi” che per qualche giorno esalta il suo centro storico con i colori dei
fiori di primavera,rendendo possibili delle magnifiche passeggiate in
mezzo alla storia tra i colori della natura.
L'evento di San Pellegrino in Fiore vede il centro storico
della Città di Viterbo con addobbi floreali nelle vie e nelle piazze.
Da fontane e lavatoi sembrano sgorgare fiumi di fiori
mentre scalinate e piazze sono rivestite di tappeti erbosi e floreali,
tanto da creare l'illusione che i palazzi situati ai lati spuntino da magici
giardini.
Negli anni agli allestimenti floreali tipici della
manifestazione di San Pellegrino in Fiore si sono aggiunti anche una
serie di eventi di richiamo ed interesse generale come sfilate di moda,
degustazioni di prodotti tipici dei migliori vini DOC e IGT della Tuscia
Viterbese, spettacoli pirotecnici e varie mostre di quadri e fiori
rari.
